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El cerdo ibérico inicia Montanera

El cerdo ibérico en Montanera

El cerdo ibérico inicia la época de Montanera este mes de Octubre, es cuando la dehesa ofrece su mayor cantidad de hierbas y frutos maduros. Se trata de dejar pastar al marrano ibérico a sus anchas, alimentandose de pastos frescos, frutos y bellotas.

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El cochino ibérico deambula en total libertad por la dehesa al mismo tiempo que ejercita toda su musculatura de manera 100% natural. Se trata de un cerdo ibérico autóctono que mediante su alimentación a base de estos frutos hace de sus carnes un majar gastronómico único.